Обычная версия сайта
Размер шрифта:AAA
Цветовая схема:AAA
В донской столице проходит выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства»

В среду, 15 ноября, в Ростове-на-Дону на площадке «ДонЭкспоцентр» свою работу начала ежегодная выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства».

DSC_5950.jpg

Проект проводится в 9-й раз.

- Здесь соберутся представители ресторанного и отельного видов бизнеса. Отдельно хотелось бы отметить новое направление, которое активно развивается в городе – хостелы. Программа очень насыщенная. Я уверена, что все присутствующие на мероприятии хозяйствующие субъекты не только поделятся своим опытом, но и узнают для себя много нового и интересного. В этом году наш город  находится в преддверии Чемпионата мира по футболу, мы вышли на финишную прямую. Задача сегодняшней выставки – выработать общие планы совместно с представителями гостиничного комплекса, отельерами, рестораторами на организацию Мундиаля, чтобы хорошо и гостеприимно выглядеть в глазах наших гостей, - прокомментировала директор Департамента экономики города Ростова-на-Дону Светлана Камбулова.

Первым пунктом выставочной программы стало заседание рабочей группы по подготовке гостиничного комплекса к играм ЧМ-2018, в ходе которого состоялся семинар для руководителей коллективных средств размещения.

DSC_5914.jpg

- Наше первое мероприятие – заседание рабочей группы проводится совместно с семинаром, который рассчитан на отельеров. Напомню, что все отели, находящиеся в городах, принимающих ЧМ-2018 должны быть обязательно классифицированы и должны обязательно иметь паспорт безопасности согласно федеральному законодательству, - рассказала Светлана Камбулова. - С 2015 года проводилась планомерная работа, в том числе информационно-разъяснительного характера, в ходе которой отельерам помогали составить паспорт безопасности. Сегодня будут подведены итоги этой работы. На данный момент реестр коллективных средств размещения по Ростову-на-Дону составляет 168 объектов. Мы готовы нашим гостям предложить 4,4 тысячи гостиничных номеров, которые вмещают порядка 9 тысяч гостей единовременно. Большинство гостиниц прошли классификацию и имеют паспорта безопасности, либо акт обследования, в соответствии с которым они отнесены к четвертой категории и не подлежат подготовке паспорта безопасности.

DSC_5903.jpg

Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» – это возможность ознакомиться с самыми современными технологиями и оборудованием для индустрии гостеприимства, обсудить актуальные вопросы, перенять передовой опыт у экспертов отрасли, принять участие в конкурсах и соревнованиях, повысить собственную квалификацию.

DSC_5898.jpg

С целью повышения качества предоставляемых услуг в сфере общепита и отельного бизнеса, в среду 15 ноября, состоялся семинар по обеспечению безопасности, а 16 ноября состоится семинар по защите прав потребителей.

На выставке традиционно встречаются ключевые игроки рынка, формируются тенденции ресторанно-гостиничной индустрии, посетители знакомятся с последними новинками и услугами. Участники представляют продукцию для отельеров, рестораторов, а также для владельцев развлекательного бизнеса.

DSC_5938.jpg

Таким образом, в Ростове с 15 по 17 ноября  будут проведены конкурсные мероприятия по ресторанному делу, в том числе: отборочный тур пятого Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef A La Russe»-2018»; региональные соревнования в области барного искусства и мастерства - 2017; региональный отборочный Чемпионат бариста Юга России - 2017; первый открытый Донской Чемпионат по пицце - 2017; конкурс по карвингу; конкурс среди кондитеров; конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2017».

17 ноября на территории выставки пройдет областной смотр-конкурс «Эталон». Конкурс проводится среди гостиниц и хостелов и определяет победителей в различных номинациях. Организаторы приглашают для участия гостиницы, отели, хостелы. Подробно об условиях проведения конкурсных мероприятий и программе выставки можно узнать на сайте www.donexpocentre.ru


Управление по информационному сопровождению и взаимодействию со СМИ,

@ Коновалова Анна Сергеевна, сотрудник управления

тел: 240-28-92


Назад